Трайфлы - десерт в стаканчике 🥰
Вообще название блюда говорит само за себя. Происходит оно от английского trifle, что переводится как: пустяк, мелочь.
Готовить трайфл начали в Англии, потом он стал популярен в США, а теперь и в России мы с удовольствием его готовим и едим.
Самое интересное, что как такового рецепта трайфла нет.😉
Почему? Потому что этот десерт, как некая «сборная» солянка» готовится просто из остатков других десертов.
✨Но основные правила все же есть!
1. Как правило в трайфле присутствует бисквит, точнее его крошки или обрезки. Также можно добавлять кусочки печенья, заварного или песочного теста. Можно даже если оно подсохло.
2. По традиционным рецептам кусочки бисквита пропитывали хересом. Если Вы хотите придерживаться традиций, то можете использовать херес. Но подойдет и любой другой ароматный или сладкий алкоголь (ром, коньяк, любой ликер) или сахарные пропитки с алкоголем или без.
3. Еще одним частым элементом трайфла являются фруктовые желе, ягоды, карамель, орехи. Опять же их обычно не готовят специально, а просто используют остатки, которые остались от приготовления других десертов.
4. Крем – это довольно важный элемент трайфла, потому что его задача связать воедино все имеющиеся остатки, чтобы десерт стал единым и зазвучал! Как правило, используют крема не очень жирные и мягкие по текстуре. Хорошо подойдет заварной крем и крема на основе его (например, дипломат), а также кремы на основе сливок и сливочного сыра. У меня есть мой любимый крем для трайфла, рецепт которого чуть ниже.
Итак, что же делать из всего этого? Как сделать самостоятельный десерт из всех остатков.
Трайфлы чаще всего собирают в стаканчиках, лучше всего в прозрачных, чтобы через прозрачную боковую стенку видны были все его живописные слои 😍
✨ И принцип сборки очень прост:
остатки бисквита ломаем на довольно крупные кусочки, пропитываем любой пропиткой, укладываем на дно стаканчика.
Есть кусочки печенья – посыпаем сверху. Добавляем желе, фрукты, карамель, орехи (не все сразу конечно, что есть в наличии и сочетается между собой), затем слой крема и повторяем процедуру, пока не заполним весь стаканчик.
Сверху по желанию можно украсить ягодами, взбитыми сливками и вуаля! Десерт готов! 💥
⭐Готовьте с любовью, воплощайте свои кулинарные фантазии , а мы Вам в этом с удовольствием поможем!
💥Мы всегда рады Вам и ждем Вас в нашем магазине!
Пеките с удовольствием и удивляйте своих родных и близких!👌💖
Ждем Вас ежедневно
✅ С Понедельника по Пятницу с 11:00 до 20:00
✅ Суббота и Воскресенье с 11:00 до 19:00
#СпецКондитер #Магазинкондитера #вседлякондитера #Рыбацкое #глазурь #фигурканаторт #силиконовыеформы #пищевойкраситель #плотныйглиттер #съедобнаяпечать
